Page 3 - Pannonia Roth Schnitzelwochen
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SCHNITZELSPEZIALITÄTEN




                                     Schweinsschnitzel „Holzfäller Art“          A, L, M

                                 gerolltes Schweinsschnitzel mit Speck, Knoblauch und Zwiebel gefüllt
                                                   mit Spiegelei und Grösti

                                     Schweinsschnitzel „Debrecin“          A, G, L, M, O
                                  Schweinsschnitzel gebraten in einer Paprikarahmsauce mit Zwiebel
                                     Paprika , Speck und Debrezinerwürstl, mit  Petersilerdäpfel

                                    Schweinsschnitzel „Bauerncordon“           A, C G,
                                     Schweinsschnitzel gefüllt mit Geselchten, Zwiebel und Käse

                                         Schweinsschnitzel „Milanese“    A, C, G
                                    Schweinsschnitzel in einer Panade aus Käse, Schinken und Ei
                                                 serviert auf Tomatenspaghetti

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                                            Putenbrust „Ödenburg“    A, C, G, L
                               Putenbrustschnitzel in einer Pariser Panade gefüllt mit Schinken, Käse und
                                  Pfefferoni auf einer Paprikarahmsoße mit hausgemachten Nockerl

                                        Putenbrust „Wintertraum“          A, G ,L, O
                                 Putenbrustschnitzel mit Frischkäse, Kren, Petersilie und Schnittlauch
                              gefüllt, auf einer feurigen Pfefferoberssoße mit hausgemachten Spinatnockerl

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                                            Rindsschnitzel „Mexico“       A, M
                                    Zartes Rindsschnitzel in einer Soße aus Speck, Mais, rote Bohnen
                                                 und Chili mit Kartoffelkroketten
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