Page 3 - Pannonia Roth Speisekarte
P. 3
Liebe Gäste!
Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. aus Österreich
wurden wir mit dem AMA-Gatrosiegel ausgezeichnet.
• Rind & Schwein: Fleisch aus Österreich u. a. über Fleischerei Hatwagner, Bernstein
• Huhn & Pute: Fleisch aus Österreich u. a. über Alois Wutzelhofer, Forchtenstein
• Gans: Genuss Region Südburgenländische Weidegans, Herta Schneider Eisenberg
• Milch und Milchprodukte: aus Österreich mit dem AMA – Gütesiegel
• Eier (Bodenhaltung):Eierhof Bleier Weingraben, Werkovits Draßmarkt
• Wild: aus heimischer Jagd, Jagdgesellschaft Bernstein
• Fisch: Lachsforelle, Forellenzucht Kulmer, Birkfeld
• Erdäpfel: Familie Wiedenhofer, Draßmarkt
• Gemüse: Gemüse aus Österreich u. a. Genuss Region Seewinkler Gemüse
• Obst: Obsthof Zotter, Kukmirn und Fa. Strohmayer, Breitenbrunn
• GR Südburgenländischer Apfel
• GR Leithaberger Edelkirsche
• BIO Apfelsaft aus der Streuobstwiese, Hanfmehl, Hanföl, Hanfnüsse, Buchweizen
mehl, Leindottermehl, Leindotteröl, Leinöl, vom Naturhof Schranz, Oberschützen
• BIO Limonaden aus dem Hause Schärf
• BIO Schweine eisch vom Bioladen Unger Oberschützen
Wir verwenden unter anderen Produkte aus den Genuss Regionen
• Mittelburgenländische Kästen und Nuss
• Steirischer Vulcanoschinken
• Steirischer Kren g.g.A.
• Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
• Südburgenländische Kräuter
• Südburgenländische Weidegans
Die 14 Allergene
A: Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
B: Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
C: Eier von Ge ügel und daraus gewonnene Erzeugnisse
D: Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (außer Fischgelantine)
E: Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
F: Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
G: Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
H : Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
L: Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
M: Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
N: Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
O: Schwefeldioxid und Sul te
P: Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
R: Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tinten sche und daraus gewonnen Erzeugnisse